Asociación de Sommeliers de Panamá

La Asociación de Sommeliers de Panamá se constituyó jurídicamente en diciembre de 2025, fue inscrita en el Registro Público en febrero de 2026 y quedó registrada como organización sin fines de lucro ante el Ministerio de Gobierno en marzo de 2026.

Su propósito es promover, proteger y consolidar el prestigio de la profesión de sommelier, contribuir a su profesionalización y favorecer el conocimiento, la apreciación y el consumo responsable de las bebidas y otros productos de interés gastronómico.

La Asociación reúne a sommeliers certificados, profesionales de la actividad, personas relacionadas con la industria de alimentos y bebidas, colaboradores y entusiastas que comparten sus principios y objetivos.

Cuenta con personería jurídica reconocida mediante Resuelto N.° 434-PJ-434, folio de Persona Jurídica N.° 25064941 y registro de organizaciones sin fines de lucro N.° 2920.

¿Por qué existe la Asociación?

No se trata únicamente de promover el vino. Se trata de reconocer al sommelier como un profesional técnico, cultural y educativo dentro de la gastronomía y la hospitalidad.

La Asociación nace para crear una estructura común que permita:

Construir comunidad
Generar oportunidades de formación
Elevar los estándares de servicio
Fortalecer la ética profesional
Brindar mayor visibilidad a la profesión
Conectar a Panamá con la comunidad internacional de sommeliers.

¿Quién puede ser miembro?

La Asociación contempla diferentes categorías para permitir la participación de personas con distintos niveles de formación, experiencia e interés.

SOMMELIER CERTIFICADO: Dirigida a profesionales que cuentan con formación o certificación formal como sommelier, emitida por una institución reconocida, y que ejercen o han ejercido actividades relacionadas con la profesión.
SOMMELIER O PROFESIONAL ACTIVO: Dirigida a personas que trabajan en la sommellerie o en sectores relacionados, aunque no cumplan todavía con todos los requisitos de la categoría de sommelier certificado.
Esta categoría puede incluir profesionales vinculados con restaurantes, hoteles, bodegas, importadoras, distribuidoras, educación, hospitalidad y servicio de bebidas, sujeto a evaluación de la Junta Directiva.
MIEMBRO COLABORADOR O AMIGO: Dirigida a estudiantes, entusiastas, aficionados y personas interesadas en apoyar las actividades, proyectos y objetivos de la Asociación.
MIEMBRO HONORARIO: Distinción concedida por la Junta Directiva a personas cuya trayectoria, conocimiento o prestigio represente un aporte especial para la Asociación.
MIEMBROS FUNDADORES: Son las personas que participaron en la creación, constitución y formalización inicial de la Asociación.
Las categorías, derechos y modalidades de participación están definidas en los artículos 6 al 10 de los estatutos.

¿Qué significa ser miembro?

Ser miembro de la Asociación significa integrarse a una comunidad comprometida con el crecimiento y la profesionalización de la sommellerie en Panamá.

Dependiendo de la categoría, los miembros pueden: